食品安全

改善粮食安全

全球粮食体系是不公平的。20亿人超重或肥胖,但有10亿人在挨饿。我们调查食物数量和质量对健康的影响,并采取战略提高我们的粮食系统的安全。

焦点区域

  • 食物数量和质量对新陈代谢、肥胖和糖尿病的影响
  • 防治家畜和农作物病原体
  • 加强牲畜健康、发展和生产力的伙伴关系
  • 通过微生物废物转化为蛋白质的下一代饲料

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案例研究

缓解食物和营养缺乏

亚当·罗斯博士开展了一项研究金博宝188欢迎你项目,重点是了解人体的代谢需求是如何由摄入的食物来源和成分控制的,包括适当的氨基酸可用性和蛋白质成分。他的目标是了解和制定应对粮食和营养缺乏的可持续解决方案,确保粮食和健康安全。

关键人物

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