食物
金博宝188欢迎你研究的焦点
金博宝188欢迎你食品工程的研究重点是开发创新的加工技术，产品评估工具，以及价值提升的食品和生物产品，如膳食纤维，生物活性肽和富含抗氧化剂的产品。我们的研金博宝188欢迎你究活动包括在挤出、喷雾干燥、奶粉表征中应用材料科学和数学建模方法，研究加工中的挑战，如污垢、热交换表面的清洁和最大限度地减少营养损失。
我们的研金博宝188欢迎你究重点是研究食品和制药应用中生物活性颗粒的受控组装和功能特性，包括将生物活性成分封装在生物可降解聚合物中，以确保在保质期内稳定的生物活性(抗氧化剂，抗菌等)，并协助作为食品补充剂或药用目的的控释药物输送。
认识研究人员金博宝188欢迎你
一个/教授。维多利亚Haritos
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何立中博士
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一个/教授。安德鲁Hoadley
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Leonie van ' t Hag医生
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