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- 食品化学
- 食品科学
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芥末籽的抗氧化特性示范(芸苔属植物juncea橙汁中的分离蛋白
Bopitiya D。，M. T. W.赫恩。，张,J。&贝内特，l.e.。，12月1日，:食品化学。 396，10 p。, 133648年。金博宝188欢迎你研究成果：对期刊的贡献;文章;金博宝188欢迎你;同行评审
1 引用(斯高帕斯) -
高压加工对低盐乳化牛肉香肠微生物、质构及感官特性的影响
朱,Y。，燕,Y。，Yu Z。，吴,T。&贝内特，l.e.。，2022年3月，:食品控制。 133，部分，10 p。, 108596年。金博宝188欢迎你研究成果：对期刊的贡献;文章;金博宝188欢迎你;同行评审
13 引用(斯高帕斯) -
选定的能量饮料的配方促进抗坏血酸的促氧化作用和过氧化氢的长期稳定性
Bopitiya D。，郭,S。，M. T. W.赫恩。，张,J。&贝内特，l.e.。，2022年9月15日，:食品化学。 388，10 p。, 133037年。金博宝188欢迎你研究成果：对期刊的贡献;文章;金博宝188欢迎你;同行评审
2 引用(斯高帕斯) -
商业橙汁产品中过氧化氢的产生与近似成分、加工条件和储存时间有关
Bopitiya D。，M. T. W.赫恩。，张,J。&贝内特，l.e.。，11月30日2022，:食品化学。 395，9 p。, 133619年。金博宝188欢迎你研究成果：对期刊的贡献;文章;金博宝188欢迎你;同行评审
2 引用(斯高帕斯) -
食用含有高抗性蛋白质的日粮，仔猪生长降低，肠道微生物群和代谢物谱改变，慢性肾脏疾病风险增加
穆雷,M。，考夫兰，m.t.。，吉本,。，Kumar V。，马奎斯，F. Z。，Selby-Pham, S。，内尔森,M。，Tsyganov, K。，威廉姆森,G。，伍德拉夫，t.m.。，吴,T。&贝内特，l.e.。，2022年3月24日，:营养学前沿。 9，14便士。, 816749年。金博宝188欢迎你研究成果：对期刊的贡献;文章;金博宝188欢迎你;同行评审
开放获取5 引用(斯高帕斯)
新闻/媒体
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金博宝188欢迎你研究工具有助于验证功能性食品的功效
马克·巴金，贝恩德·戈肯纳，约翰·海恩斯帕特里夏·莱特纳，玛格丽特•默里，加里·威廉姆森&露易丝·班尼特
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